Натрий - антагонист, «противник» элемента калия. Эти минералы отвечают за противоположные явления в организме, протекающие на микробиохимическом уровне. Натрий и калий должны находиться в определенном равновесии, в строгих соотношениях. При нарушениях этого баланса возникают серьезные проблемы со здоровьем.
Функции натрия в организме таковы, что его просто невозможно заменить каким-либо другим элементом. Его биологическая роль исключительна и уникальна:
- Натрий является основным внеклеточным элементом, вместе с калием и хлором он поддерживает тургор клеток, осмотическое давление в организме, регулирует водно-солевой обмен. Он отвечает за процессы, лежащие в основе выживания организма.
- Препятствует образованию отеков, избыточному накоплению жидкости
- Участвует в транспортировке разных биологически активных веществ и отдельных химических элементов в клетку и из клетки
- Участвует в поддержании сердечного ритма
- Участвует в транспорте молекул углекислого газа
- Осуществляет процессы передачи сигналов в нервной системе, а также обеспечивает «общение» между клетками других тканей
- Косвенно участвует в белковом обмене
- Улучшает способность слизистой желудка к выделению желудочного сока.
Недостаточное поступление в организм натрия приводят к снижению буферности крови и проявлению у животных следующих симптомов: извращение аппетита, взъерошенность и огрубление шерстного покрова, снижение продуктивности, истощение, торможение роста молодняк. Ухудшается использование протеина, энергии корма, нарушаются процессы рубцового метаболизма и воспроизводительной функции. Недостаточность натрия у животных может быть вызвана избытком калия в рационе, так как при этом резко возрастет выведение натрия с мочой. Отложение микрокристаллов происходит в интерстициальной ткани почек, а также в мочевыводящих путях в виде камней. Главный Фактор влияющий на отложение солей в организме это избыточное их поступление поэтому рацион животных должен быть тщательно сбалансирован. Избыток натрия в рационе вреден для животных. Установлено, что однократная доза поваренной соли равная 0,5 - 1,5 % от живой массы тела, является токсичной. Предельная доза поваренной соли в сухом корме - 2 %, в питьевой воде - 1 %. Солевое отравление может произойти в том случае, если животным скармливали комбикорма с высоким содержанием плохо перемешанной соли при плохом снабжении водой.
